W południowej części Burgundii, w winnicach regionu Beaujolais dojrzewają winogrona szczepu Gamay. Z nich właśnie powstają wina lekkie i aromatyczne, szczególnie dobre do picia, gdy są jeszcze młode. Świeżość swą zawdzięczają tzw. fermentacji węglowej, która polega na wrzuceniu do kadzi całych kiści winogron, bez uprzedniego wyciśnięcia soku. Fermentacja trwa krótko, tak że już w kilka tygodni po zbiorach wino trafia na stoły koneserów.

Tradycyjnie już na całym świecie, a od kilku lat także w Polsce, w trzeci czwartek listopada obchodzi się święto Beaujolais Nouveau. W ten właśnie dzień do sprzedaży trafiają pierwsze butelki z nowego rocznika. Wino podawane jest lekko schłodzone i świetnie komponuje się z francuskimi potrawami, jednakże swój wyjątkowy smak zachowuje tylko przez kilka tygodni.

Wzorem francuskiej tradycji Restauracja Frykówka oraz Cafe u Telemanna w dniu 18 listopada zapraszają na święto młodego wina dając każdemu z nas możliwość oceny walorów smakowych nowego rocznika!

Poza tym na wszystkich gości czeka wyśmienita kuchnia francuska oraz muzyka na żywo.

Zofia Skrobol

Bilety w cenie 80zł od osoby lub 150zł od pary można już nabyć w restauracji Frykówka (Rynek 3, tel. 449-00-20) oraz w Cafe u Telemanna (Brama Wybrańców 1-2, tel. 449-15-20).

http://www.frykowka.roy.pl class=dodaj target=blank>http://www.frykowka.roy.pl
http://www.utelemanna.roy.pl class=dodaj target=blank>http://www.utelemanna.roy.pl